【両面砥石3000/8000】砥石に書いてある「#3000」や「#8000」などが粒度になります。「#3000」を「仕上砥石」、「#8000」を「超仕上砥石」と呼びます。切れ味の悪くなった包丁を中砥と順に研いだ後、仕上砥で研ぐと、更なる切れ味がお楽しみいただけます。中砥石と仕上げ砥石の両方が一体になっています、どんな刃物でも研げます。一般の方はもちろん、プロもご利用頂ける高級の両面砥石です。材質：砥石専用材質白剛玉 / サイズ：180mm*60mm*28mm
【両面砥石1000/6000】一般の方はもちろん、プロもご使用頂ける最高級の人造両面砥石で、＃1000番で刃の潰れなどのを修正し＃6000番で刃先の細かい傷を取り除き、切れ味が長く保つこと
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