【タイトル】コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ 改訂版: これならできる
【著者】
・井上 八重子 (管理栄養士)
・監修：安藤 幸夫（日本人間ドック学会理事）

【内容】
コレステロール・中性脂肪が多いと、肥満だけでなく、脂質異常症、さらには動脈硬化といった様々な病気を引き起こします。本書では、食事療法によって適正数値にしたい方に向けて、簡単に作れてしかも美味しいメニューを数多く紹介します。

コレステロール値が高い、中性脂肪値が高い、両方ともに高い、というタイプ別のメニューがある他、四季別1日メニュー、食材別一品メニューなど、バリエーションも豊富。ダイエットを考えている方にもおすすめの1冊です。

【目次】
序章　コレステロール・中性脂肪とは
第１章　コレステロール・中性脂肪の基礎知識
第２章　食事・食材の基礎知識
第３章　タイプ別・食材別コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ
第４章　外食をするときのポイント
第５章　脂質異常症と動脈硬化を防ぐ日常生活の知恵


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