アイダホ州（アイダホしゅう、英: State of Idaho [ˈaɪdəhoʊ] ( 音声ファイル)）は、アメリカ合衆国北西部のロッキー山脈にある州。州の北はカナダ国境（ブリティッシュコロンビア州）に接し、東はモンタナ州とワイオミング州に、西はワシントン州とオレゴン州に、南はネバダ州とユタ州に接している内陸の州である。
州の大部分が山岳地帯の州であり、面積では全米50州の中で14位、アメリカ北東部のニューイングランド地方の面積よりも広い。農業と共に林業、鉱業が盛んである。近年は自然を活かした観光業なども州の大きな収入源になっている。コロンビア川とスネーク川のダムや閘門が整備されたことで、州西端にあるルイストン市は大陸アメリカ合衆国の太平洋岸から最も内陸にある海港になっている。
州都および最大都市はボイシである。
2020年国勢調査に拠れば、州人口は1,839,106人[1]で、全米第38位である。アイダホ州の愛称は「宝石の州」であり、ほとんどあらゆる種類の宝石が州内で見つかっている[2]。さらに、スター・ガーネットが見つかった世界で2か所しかない場所の1つであり[注 1]、六角スター・ガーネットが見つかったのはここだけである。
また、「ジャガイモの州（Potato State）」と呼ばれることからわかるようにジャガイモの栽培が盛んでありアイダホ産ジャガイモの団体商標を所有する州政府の機関としてアイダホ州ジャガイモ委員会（英語版）という組織が存在しており、同組織がフライドポテトの匂いがする香水を2022年に販売したことがある。

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