イタリアと日本の品種改良トマト
シシリアンルージュ
生食ももちろん可能ですが、
加熱調理すると濃厚な甘味と
旨味がグッと出てきます。
調理用のトマトをお探しならコレ!!
調理・加工用トマトの傑作(中玉)。
ピンク系大玉トマトに比べて
機能性成分リコピンが約8倍、
旨み成分グルタミン酸が約3倍も多く
含まれている(女子栄養大学調べ)。
早生、中小葉でやや伸び採光性が良い。
花数は20花/房、赤色縦長果、20~30g/果。
普通のトマトに比べて回転が早く多収品種である。
耐暑・耐寒性があり、幅広い作型で栽培できる。
美白・美肌効果や抗ガン作用があるとされる「リコピン」が一般的なトマトの約8倍。
水分が少なめで酸味がしっかりとあり、
加熱すると旨味が増す。
トマトパスタや焼きトマト、
チーズとオリーブオイルでカプレーゼなどにおすすめ。
ワンポイントアドバイス
トマトは台芽、脇芽取りを忘れずに!
生育過程で茎と枝の間から脇芽が生えてきます。この脇芽を細かく取ってください。
少し土を付け保湿しお送りします。
植物ですので日々成長しております。
大きくなった場合、先を曲げてお送りすることがございます。
ポットでの発送をご希望の場合は
事前にご相談ください。