北海道 フィギュアみやげ
アジャンタのスープカレー
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今や北海道名物として全国的に知られるスープカレー。その大きな特徴は、「スープ」「スパイス」「具材」の３つ。一般的ないわゆる「ルーカレー」と違い、小麦粉やバターを使わないさらさらしたスープに、多彩なスパイス、チキンレッグや大きめに切られた野菜が特徴。味は店舗によって実に多様である。発祥といわれているのが札幌の『アジャンタ インドカリ店』。1976年の創業時よりスープカレーを提供し、スープカレーの礎を築いた老舗である。
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