刃長さ 20.0
全長 32.0
刃の厚み 0.2cm
しっかり研ぎました(✿^‿^)
元は冷凍食品カットナイフでした、グライダーで削り砥石で何時間も研ぎました。
捌きナイフ仕様にしてます。
一箇所グライダーでしくじり、少しだけ凹み有ります、リカバリーしようとかなり３本の砥石で研きあげました( ꈍᴗꈍ)
野菜の試し切りしましたが、以外と使い易いです。
リユース品ですので神経質な方はご遠慮宜しくお願い致します(。•̀ᴗ-)✧
#出刃包丁
#三徳包丁
#パン切りナイフ
#和包丁
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#捌きナイフ
#中村孝明
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