手かけ豆の種(白ササギ豆)の種30粒です。
とても育てやすいつるありインゲンです。豆を乾燥させると白ササギ豆になります。白大豆という名前で売られていたりもしますが、れっきとしたインゲンマメです。
5月半ばくらいに種まきをすると、秋ぐらいまで収穫できます。若いさやは炒めものや天ぷらなどにすると美味しいですよ。さやがカサカサになるまでつけておくと、ササギ豆として収穫できます。ササギ豆は白アンコや砂糖煮などに利用できます。おやきや大判焼き、浅草焼きなどの白アンなどにも使われます。
インゲン
白ササギ
白大豆
白アンコ
おやき
おやつ
練り物
和菓子
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