料理研究家有元葉子さんご愛用の南部鉄器の鉄瓶です。朝の白湯が健康やダイエットによいそうで2度白湯をつくるためにお湯を沸かしました。
化粧箱に伝票シールを剥がした痕があります。
半年待ちで¥16,500送料別で購入。現在欠品稀少品です。

期間限定出品です。


■サイズ：約径15×最大幅17.5×高さ17c
■容量：約900ｍｌ　重量：約1800g
■材質：南部鋳物鉄　シリコン塗装　内側/釜焼（酸化皮膜をしてあります）
■IH対応（100V　200V）　直火対応　
■日本製（岩手県盛岡市）　
■お使いになっていくうちに内面に赤い斑点等の模様が出ますが、こすらないでください。沸かしたお湯が茶色に変色しなければ、品質上問題はございません。（ご使用一回目でも内面に赤い斑点等が出てくることがあります）　収納する場合は、よく乾燥させてから湿気の少ない所に収納してください。

最近は錆止めのために内側にコーティングされたものも多数あります。しかしこちらはコーティングをしていないので、湯沸かしするだけで鉄分が溶け出し、手軽に鉄分摂取できます。鉄瓶で沸かしたお湯には鉄分がほどよく溶け込むと言われています。そのため女性やご年配の方にもおすすめです。
内側は錆を抑える伝統技法の窯焼き仕上げ
コーティングはしていませんが、錆を抑える効果を出すために内側に「窯焼き仕上げ」をしています。これは鉄瓶を高温でやくことにより鉄瓶内側に酸化被膜を形成する伝統技法です。この被膜は錆を抑える効果があり沸かしたお湯には二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。これによってお湯がまろやかになると言われています。
※工程上、皮膜にムラが生じることがありますが、使用に問題はございません。
ガス火はもちろん、IＨでもご使用いただけます。
●南部鉄器らしい紋様、つぶつぶの突起「アラレ」が並ぶ鉄瓶からは、職人の技と美意識、そして重ねてきた歴史が感じられます。
●鋳型の製作から鋳込み、そして着色など非常に多くの工程を経て完成します。内側には伝統技法の釜焼仕上げで酸化被膜をつくっています。この皮膜はサビ止めになり、湯の中には身体が吸収しやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶け出します。
●取っ手は横に倒せますので収納時便利です。また水をいれる時にも取っ手が邪魔にならならずハンドルは自立するので湯沸かし中に倒れることはないです。