ハイテク機器を駆使した高品質包丁で知られる三昧が送る中華包丁です。
本格的な中華包丁と比べやや小ぶりなサイズとし、薄刃に仕上げる事で家庭用として重すぎない絶妙なバランス。
その幅広の薄刃と重さからなる極めて鋭い切れ味で、叩くのではなくスライスをメインとした万能包丁としてお使い頂けます。
サイズ：18cm
刃渡り：180mm
全長：305mm
幅：90mm
刃の厚み：2.1mm
重量：328g
刃の鋼材:VG-10 ダマスカス
柄:黒合板六角
口金：洋白（ニッケルシルバー）
刃の形状：両刃
メーカー名：丸章
産地：岐阜県関市
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種類···包丁・ナイフ
種類···包丁・ナイフ
素材···ステンレス
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