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老四川重慶火鍋底料（本格的な鍋の素）
老四川 (LAOSICHUAN) 重慶火鍋濃縮佐料
防腐剤や人工着色料を使用していない
健康に配慮した食品で、食材の自然な美味しさを引き立てます。

調理方法 （分けて使用でき、余った分は冷蔵庫に保存できます。）
1.ペーストを香りが出るまで弱火で炒めます。（油を敷く必要はありません。）
2.炒めた火鍋の素に3～５倍の水を入れます。　鶏がらスープを入れると一層美味しく頂けます。
3.具材を煮込んで出来上がりです。
火鍋スープ以外にも、炒め物の味付けとして使えます。


中国の西南地方の「川渝火鍋」は、世界で有名です。「川」は四川省を、「渝」は重慶市を指しています。
川渝地域は独特の火鍋文化が持っていますが、基本的な火鍋は紅油火鍋です。主に二つの大きなタイプがあります。
①清油火鍋：
油：主に植物油（菜種油など）を使用。
特徴：スープは比較的あっさりしていますが、麻辣の香りがしっかりとしています。さっぱりとした味わいが好きな方に適しています。
利点：植物油を使用しているため、脂っこさが少なく、あっさりと食べられます。
特に夏に食べるのに適しており、油っぽい食事が苦手な人にも向いています。

②牛油火鍋：
油：主に牛脂を使用。
特徴：スープは濃厚でコクがあり、辛さが持続します。
利点：牛脂は高温で独特の香りを放ち、スープに深みを与えます。
特に冬や濃い味が好きな人にぴったりです。


原材料名：パーム油、唐辛子、ソラマメ、大豆、食塩、砂糖、生姜、山椒、大蒜、調味料（アミノ酸）
賞味期限：2025年12月10日
内容量：400g/袋


(┌＾o＾)┐おいしい.(><)(∥´д)3=3=3からい　|鍋| φ(・ω・ヾ)