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日本代购-著者阿部悦子(文) 部分撮影矢吹紀人(文) 部分撮影食べもの通信社(編)出版社食べもの通信社発売日2021年09月ISBN9784772677127ページ数117Pキーワードくらしおいろどるわしよつきぐでんとうのわざ クラシオイロドルワシヨツキグデントウノワザ あべ えつこ やぶき としひと アベ エツコ ヤブキ トシヒト9784772677127内容紹介ち密に計算された形、鍛錬された技、脈々と受け継がれる伝統の製法で、一つひとつ丁寧に作られた台所道具と和食器。手に取ると心がときめき、暮らしに彩りや潤いをもたらしてくれます。SDGs（持続可能な開発目標）が私たちの日常にも求められ、長く使えて安全で、職人の技や息遣いが感じられる道具に視線が注がれるいま、日本の食文化を支えてきた和食器具づくりの達人たちの、魅力ある技と心意気にふれてみませんか？目次■調理器具 Kitchenware【和せいろ】 埼玉県川越市・麻彦商店【伊賀焼の土鍋】三重県伊賀市・伊賀焼窯元 長谷製陶所【ご飯用土鍋】 滋賀県東近江市・土鍋工房六鍋【銅製玉子焼き鍋】 東京都足立区・中村銅器製作所【銅製の茶器】 東京都荒川区・長澤製作所【包丁】 東京都目黒区・藤原照康刃物工芸【本榧まな板】 高知市・榧工房かやの森【スズ竹ザル】 山梨県富士河口湖町・富士河口湖町勝山スズ竹伝統工芸センター【銅製おろし金】 東京都葛飾区・江戸幸【常滑焼のすり鉢】愛知県常滑市・ヤマセ製陶所【木べら】 長野県松本市・大久保公太郎【巻きす】 東京都台東区・田中製簾所【しょうゆ差し】 東京都墨田区・岩澤硝子【しゅろたわし】 和歌山県南海市・高田耕造商店■食器 Tableware【南部鉄器の急須】 岩手県盛岡市・岩鋳【益子焼の器】 栃木県益子町・大誠窯【木の器】 福井県大野市・小島尚【江戸漆器】 東京都荒川区・角漆工【江戸切子】 東京都品川区・川辺硝子加工所【曲げわっぱの弁当箱】長野県木曽路・小坂屋漆器店【曲げわっぱのマグカップ】長野県木曽路・小坂屋漆器店【箸】 福井県小浜市・兵左衛門【雨城楊枝】 千葉県君津市・森光慶※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次台所道具（ヘルシー蒸し鍋 伊賀焼窯元長谷園（三重県）/ご飯用土鍋 土鍋工房六鍋（滋賀県）/和せいろ 麻彦商店（埼玉県）/包丁 藤原照康刃物工芸（東京）/本榧のまな板 榧工房かやの森（高知県） ほか）/食卓を彩る食器類（銅製の茶器 長澤製作所（東京）/南部鉄器の急須 岩鋳（岩手県）/箸 兵左衛門（福井県）/益子焼の器 大誠窯（栃木県）/木の器 小島尚（福井県） ほか）