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◆新品未使用◆
◆日本一刃物の町、岐阜県関市 菜切包丁 165mm 両刃 日本製
◆全長:約294mm 刃部:約165mm 重量:155g
◆(材質) 刀身:モリブデンパラジウム鋼、口金:ABS樹脂、柄:天然木
◆販売元:(株)ヤクセル
◆材質のモリブデンバナジウム鋼は、通常のステンレス鋼よりも丈夫で、サビに強く切れ味が持続しやすい特徴があります。
◆本格的な調理を始めたい方のための入門和包丁になります。
◆刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手作りの味わい深さを感じさせる美しい仕上げです。また、切った物が包丁に付着しにくいという実用性も兼ね備えています。
◆野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。野菜のザク切、千切り等に。